Casa De Rodas Alvarinho 2023

Vinificação do Casa de Rodas Alvarinho:Colheita manual, desengace total, prensagem dos bagos inteiros em prensa pneumática de uma forma suave. Clarificação estática do mosto por frio a 12ºC durante 48h. Fermentação durante 3 semanas com temperaturas entre os 14ºC e os 22ºC.Estágio sobre borras finas durante 6 meses.

Produtor: Symington Family Estates

Ano: 2023

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 13

Região: Vinho Verde

Castas: Alvarinho

Na boca tem boa estrutura, uma acidez vibrante e um final longo.

Perfil austero, ligeiramente floral e frutado, um aroma complexo e com uma forte componente mineral.