Um vinho que expressa o equilíbrio entre a frescura de Vila Nova de Milfontes e o sol da Vidigueira.Das vinhas do litoral plantadas nas areias frescas da costa atlântica numa relação de equilibro: o Alvarinho e Sauvignon Blanc com Vionier das vinhas do interior, na Vidigueira. Colheita manual noturna com escolha dos cachos na chegada a adega antes da prensagem e decantação a frio.Os vinhos fermentaram espontaneamente com leveduras indígenas seguindo uma filosofia de intervenção mínima. Parte do late estagiou em barrica usada de Carvalho Francês de 500 litros e foudre, durante 12 meses. Estabilizado naturalmente e engarrafado com ligeira filtração.
Produtor: Cortes de Cima
Ano: 2022
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12
Região: Alentejo
Castas: Alvarinho, Viognier, Sauvignon Blanc




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