Arroz Negro Quique Dacosta

Kit de Arroz negro para preparar en sólo 20 minutos desarrollado por el cocinero Quique Dacosta.

Kit compuesta por un caldo de pescado, tacos de sepia y su tinta, pulpitos, con arroz Albufera secado a la leña. Pensado para 4 personas. 

Modo de preparación:
– Agita ambas latas de manera suave. 
– Vierte el contenido de las 2 latas en una paella de 38-40 cm.
– Calienta el fuego/inducción/vitro removiendo suavemente hasta que comience a hervir.
-Añade el contenido de la bolsa de arroz ahumado a la madera (400g), zaranea para homogeneizar y cuece a fuego fuerte durante 3 minutos. 
– Reduce a fuego suave y cuece con un hervor mínimo durante aprox. 16 min.
-Deja reposar durante 5 min. antes de servir.

Peso Neto: 2,240 Kg (400g de arroz)
Raciones: 4 personas.
Origen: Valencia.
Envase: 2 latas con abre fácil y una bolsa de vacío preformada en automático en cartón pre-impreso. 
Conservación: En lugar fresco y seco.
Alérgenos: pescados y mariscos, apio.