Frijol blanco Partido y Pelado (Vigna mungo) | Urid dal White 2kg Schani

DESCRIPCIÓN – Este Urid Dal es una alubia de Urid partida y descascarillada. Es de color blanco cremoso y tiene un sabor y aroma terroso distintivo y delicioso.

PREPARACIÓN Y USO –
• Urid o Urad dal se usa ampliamente en la cocina del sur de la India, por ejemplo, para hacer rebozados para Vada, idlis y dosas.
• También se utiliza para templar platos indios.
• El dal frito se puede preparar hirviendo el dal y sazonándolo con tomate, ajo, jengibre y cebolla.
• Se puede moler y usar con harina de arroz para hacer chakli o murukku.

LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD –
• Mejora la Digestión. El gramo negro o Urad dal es una rica fuente de nutrición como cinco solubles e insolubles.
• También ayuda a reducir el colesterol malo.
• Contiene una gran cantidad de minerales esenciales como cobre, hierro, magnesio, manganeso, calcio, potasio. Es muy nutritiva y recomendada para diabéticos (al igual que otras legumbres).

VALORES NUTRICIONALES –
• Energía (Kcal) – 274Kcal
• Grasa – 1g
• Proteína – 24 g
• Carbohidratos – 41g
• Fibra dietética – 18 g