Las Gundiñas

Vino tinto de pequeña producción elaborado por Raúl Pérez y Cesar Márquez (sobrino) con uvas Mencía, Alicante Bouschet, Estaladina y Sousón en la D.O Bierzo.

Un vino que se convierte en una pequeña joya fresca y frutal por su coupage con la variedad Mencía como principal protagonista, completada en pequeñas cantidades por tres variedades poco conocidas como son la: Alicante Bouschet, Estaladina y Souson.

Una vendimia elaborada cuidadosamente en pequeñas cajas, la fermentación en depósitos de madera de 5000 litros con la uva entera que se pisa diariamente hasta el final de la fermentación, una maceración durante 40-60 días para posteriormente realizar una crianza en barricas de roble francés de segundo vino durante 12 meses. Dan como resultado un vino que no deja indiferente por su frescura y potencia frutal.

Es ideal para acompañar quesos, pastas, asados de ave, arroces, pato o cerdo ibérico

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Añada: 2020
D.O.: Bierzo
Tipo de uva: Mencía, Alicante Bouschet, Estaladina y Sousón.
Graduación alcohólica: 13,5%
Temperatura de consumo recomendada: 15°C y 17ºC. Se recomienda decantar.
Capacidad de la botella: 75cl.
Bodega: La Vizcaína de Vinos
Contiene sulfitos