Menú José práctico

Para los que no se quieren manchar el delantal. El protagonista de este menú (además de él) es el cordero lechal preasado de , que necesita únicamente 30 minutos de horneado. Menú para 4/5 personas compuesto por:

• 2 uds. de . Pimiento rojo doblemente asado, conservado en su propio jugo, aceite de oliva virgen extra y palo cortado. Este plato ha sido elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía.
• 2 uds. de . Patatas confitadas en mantequilla ahumada en leña de roble listas para calentar y disfrutar.
• 1 ud. de . Cordero lechal asado al estilo tradicional. Elaborado con lechazos seleccionados de la raza churra castellano y leonesa procedentes de nuestra propia finca en Dehesa de la Guadaña (Zamora, Castilla y León) y siguiendo el saber de los más puros asadores castellanos.
• 1 ud. de . Elaborada totalmente a mano de forma tradicional, y cocida en un horno de leña artesanal y tradicional.
• 1 ud. de queixo do país leche cruda de vaca. Queso super cremoso, de pasta muy blanda, que posee notas a leche y mantequilla y ligeros matices ácidos en boca. Un queso suave en boca, pero que posee los aromas y sabores intensos característicos de la leche cruda.
• Caja regalo.