Tajine Le Creuset

La tajine Le Creuset, con base de hierro y tapa cerámica, es ideal para una lenta cocción de platos ricos y aromáticos. Y, además, la bandeja, al ser de hierro, se puede utilizar para muchos otros usos, igual que las cocottes o las sartenes de hierro de Le Creuset.

1. Bandeja fabricada en hierro fundido que transmite y distribuye el calor a las mil maravillas.
2. Con revestimiento vitrificado, que no requiere ningún curado previo al uso. Y que aporta muchos beneficios al trabajar con hierro.
3. Apta para todo tipo de fuente de calor, incluida la inducción.
4. Tapa de cerámica, con una forma cónica para conseguir realzar sabores y aromas a los platos.
5. La bandeja se puede usar también individualmente (sin la tapa) para dorar, asar, preparar platos al fuego como risottos o hornear cualquier tipo de receta salada o dulce.

Por qué nos gusta la tajine de Le Creuset

1. El secreto de la Tajine es el diseño cónico de la tapa cerámica, que concentra la humedad en su interior y permite una circulación del vapor que hace que los alimentos permanezcan jugosos durante el largo tiempo de cocción con muy poco agua.
   A medida que el vapor se produce en la parte baja de la Tajine y sube hacia la tapa, va condensándose de nuevo y va goteando sobre los alimentos durante toda la cocción, lo que ayuda a conseguir unos alimentos estofados muy ricos en sabor y realmente tiernos.
   
2. Cuenta con la garantía de ser un producto de hierro de Le Creuset, con todos los beneficios que su vitrificado aporta.
3. Evitas los recubrimientos antiadherentes y disfrutas de una cocina más sabrosa y natural.

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