Caminhos Cruzados Encruzado Reserva Branco 2022

Vinificação Caminhos Cruzados Encruzado Reserva Branco:Vindima manual em caixas de 20 Kg.Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, as massas são enviadas para uma prensa pneumática onde se fez a separação do mosto das películas, sendo de seguida sujeito a decantação estática a baixa temperatura durante 48 horas para clarificação, fermentou em cubas inox a temperatura controlada, estagiou cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, parte novas e parte usadas.

Produtor: Caminhos Cruzados

Ano: 2022

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 13.5

Região: Dão

Castas: Encruzado

Na boca é volumoso e fresco com uma acidez viva num final longo e persistente.É um vinho muito gastronómico com grande potencial de guarda.

Apresenta um aroma mineral e complexo onde sobressaem notas de frutos secos e notas cítricas com ligeiros apontamentos de barrica bem integrada.