Pez de ternera

Pieza entera de Pez de ternera Rosa Petramora procedente de la parte interna de la espaldilla del cuarto delantero de las terneras de nuestra propia ganadería. Pieza limpia, tierna y de tamaño medio.

Envasada al vacío para proporcionarle durabilidad y cuidado a nuestras carnes, nos encargamos de preparar tu pedido diariamente con el fin de garantizar en todo momento la frescura de tu compra.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Ideal para asados, mechados, rottis y rellenos.

Procedencia: dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Presentación: pieza entera.
Envasado: vacío.
Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.