Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Única 2021

Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente de Monção e Melgaço. Proveniente de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta Alvarinho. O perfil deste vinho é a apologia da elegância.Vinificação do Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Unica 2018: Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Clarificação com frio por período longo. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com batonnage sobre borras totais.

Produtor: Anselmo Mendes

Ano: 2021

Capacidade: 0.75

Teor alcoólico: 12.5

Região: Vinho Verde

Castas: Alvarinho

Excelente estrutura e acidez. Termina muito elegante e longo com final delicado da casta Alvarinho

Aromas muitos finos de baixa intensidade onde se nota a madeira de elevada qualidade