Calçotada y rosalba

Pack especial para lxs amantes de los Calçots.

2 uds. de . Se cultivan bajo tierra, plantados en surcos de tierra que se “calça” sobre estas cebolletas para mantenerlas tapadas mientras crecen, y de ahí parece que les viene dado el nombre de Calçots. Al comerlos, tienen una textura tierna y un sabor dulce.
1 ud. de . Esta elaborada en pequeñas producciones con ingredientes seleccionados y frutos secos de origen nacional como son la almendra largueta y avellana negreta. Estos frutos secos son tostadas en el histórico horno de leña de encina de 1851 de Casa Gispert y confieren a esta salsa un sabor sin igual.
1 ud. de . Elaborado mediante el método tradicional de la maceración carbónica, con el encubado de racimos enteros. Vino tinto hiperfrutoso con rasgos vegetales exquisitos aportados por el raspón durante el paso de mosto a vino.